一個有機小農的有機雞之夢

「雞的振羽雖然不能高飛，卻是健康快樂與自在的寫照」 

從小就在鄉間長大，那是一個從物質貧乏到豐饒的過渡時代，我們也和其他艱苦的農家一樣，養些雞、鴨或豬牛貼補家用。因此，小動物也就成了我們成長過程中有趣的夥伴：要到水田抓青蛙回家餵鴨，要撿蝸牛回去養起來給鴨吃；要煮麥片拌米糠餵雞，還要刈菜葉回去餵鵝...真是有趣的鄉野時光。

小時候門前的馬路日間可以曬花生、稻桿；夜間則是左鄰右舍聊天乘涼所在。然而出外求學及工作十餘年回到家鄉時，昔日田園風光己消逝，門前馬路更是車水馬龍。忍受不了吵雜的我，於是找一塊更鄉下的地方，築起自己的城堡：希望孩子們也可以像我小時候：夜間聽到的是蛙叫蟲鳴、追逐螢火蟲，清晨被雞犬叫醒。

農場89年就開始建立，91年安居於此，一直到100年左右才發覺，自己的城堡和祖父老家越來越像：四週被樹籬圍起來，裡面就是我們一家人的天地，有果樹、有菜園、有雞鴨魚；不同的是多了不事生產的草坪，草坪上有孩子們的兔子和我的雞在爭吵。令我欣慰的是，孩子們有一片天空，可以躺在草地上看星星。

雞鴨是母親的經濟來源，是財貨；對於兒時的我卻是玩伴，這種感覺一直延續至今退休務農的老農。農家沒有禽畜就不像農家，最後我選擇了雞，以蛋雞為主。雖然我也想養鵝，但農畜專家一再警告：雞和水禽不能混養，因為水禽是禽流感的帶源者，混養會讓病毒傳染變異。

蛋雞，是我的工作夥伴，不是生財器具，更不是財貨。總要讓她們吃好、睡好、玩好；生出健康快樂的好蛋與親朋好友分享。於是天真的、默默的許了願望：要有機不用任何化學藥物、要放牧自由自在快樂生活、最好能夠怡養天年不因年老生不出蛋而被送屠。

有機雞之夢未必能夠達成，但每進一步就可以讓親朋好友分享更優質、安全、健康的雞蛋。