2016年3月9日 星期三

有機雞之難(一)飼養環境

過去幾年到畜改場參加了幾次研習學養雞,從所得的知識以及試養幾年的心得,認為要養有機雞有三道主要關卡:一是飼養環境、二是無毒飼養、三是有機飼料。

一、雞的飼養環境與人道養雞
雞的成長環境一直是動物福利人士所在意的,一直以來蛋雞都被關在A4大小的籠子裡吃喝拉雜睡及生蛋。這樣的雞說有多健康實在令人難以置信。近年來人道養雞稍稍改善這種風氣,許多養雞場開始接受人道養雞的觀念,重視雞的福利。以下是某人道養雞場給雞的福利:
飼養環境
●福利籠每籠容納20~30隻母雞,每隻享750平方公分活動空間,飼養空間較國內一般雞場大
●籠裡有棲架、修爪器、飲水器、雞隻產蛋房、休息室等。

人道養雞對住在A4雞籠的蛋雞來說已經是很好的福利,但對於花東地區放山雞業者來說,簡直是酷刑,我們的雞滿山遍野跑,自由選擇喜歡的棲架,有土壤可以抓扒覓食不必修爪器,有各式樹叢草叢可以選擇休息,雞還會自製沙浴坑做日光浴及沙土SPA...

雞的飼養環境大抵可分成三類:籠飼、平飼及放牧。籠飼就是養在籠子裡,好處是最小空間可以養最多雞,以降低蛋的成本。平飼是許多雞住在同一個通舖裡,有比較大的活動空間,還可以和其他雞互動;不過為了避免雞互啄造成傷亡通常會燒喙,因為不能扒土覓食所以要修爪;放牧並不是放在山上不去管,仍然要有雞舍遮風擋雨,除雞舍外還要有戶外活動空間。

雞是好奇的動物、喜歡群居、扒土覓食、愛高棲,還會奔跑追啄鬥嘴,只有放牧才能滿足雞的天性,也才能養出健康快樂的雞,生健康快樂的蛋給我們吃。

我養了200隻蛋雞,給她們4000平方公尺的果園綠地自由玩耍。

1 則留言:

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